Contenus en rapport avec le mot-clé traçabilité de la viande

21 personnes suspectées d'avoir revendu de la viande de chevaux qui avaient servi dans des laboratoires pharmaceutiques ont été arrêtées lundi 16 décembre dans le sud de la France.

Près de huit mois après le fameux "horsegate" qui avait pourtant ému l’Europe entière, la Commission européenne s’apprête à diluer fortement le principe d’un étiquetage de l’origine des viandes figurants dans les plats préparés. Au grand dam de plusieurs élus politiques qui alertent les éleveurs comme les consommateurs.

Depuis que l'affaire Findus a remis sur le tapis la question de la traçabilité de la viande, des messages circulant sur le web s'interrogent sur le respect des principes d'hygiène dans le cas d'abattages rituels.

Pour le ministère de l'Agriculture, les fantasmes sur les dangers supposés de la viande halal n'ont aucun fondement scientifique.